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Bio-Zertifiziert
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BIOWEINE ZUHAUSE GENIESSEN

Unsere Weine entstehen seit 2001 nach Bio-Richtlinien und mit viel echter Handarbeit. Neben einer artenreichen Begrünung wohnt eine Schafherde in unseren Weinbergen. Alle Weine werden spontan vergoren und ohne Zusätze wie Enzyme oder Säureregulatoren ausgebaut. 

Entdecke spannende Burgunderweine, PIWIs, Sekt und mehr und finde deine neuen Lieblingsweine.

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Viele Grüße von der saarländischen Obermosel!

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OLLINGER-GELZ - SHOP

2020 Pinot brut nature
  Deutscher Sekt b.A.  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:1,1 g/l Gesamtsäure:6,3 g/l versektet in Leiwen  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Unser bester Sekt - eine Burgundercuvée. Je nach Jahrgang werden die Anteile zwischen Spät-, Grau-, und Weißburgunder genau ausbalanciert, um den perfekten Grundwein zu erhalten. Nach der traditionellen Flaschengärung folgt ein etwa dreijähriges Hefelager. So entsteht die Komplexität und das Mundgefühl dieses intensiv-aromatischen Winzersekts. Wir empfehlen ihn zu besonderen Momenten oder als Begleiter zu einem Amuse-Gueule mit Meeresfrüchten .

Inhalt: 0.75 Liter

16,90 € (22,53 € / 1 Liter)
2023 Auxerrois brut
  Deutscher Sekt b.A.  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:7,3 g/l Gesamtsäure:4,7 g/l versektet in Leiwen  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Für Sektgenießer, die es gerne etwas milder mögen: Auxerrois ist eine Rebsorte mit viel Frucht und moderater Säure. Dieser ausgewogene Wein bekommt durch die Kohlensäure der traditionellen Flaschengärung eine spritzige Lebendigkeit. Ein Genuss - ob zum Einstieg mit Fingerfood oder um Mitternacht zum Anstoßen!Tolle Rebsorte, oder? Lerne unsere anderen Auxerrois- Weine kennen!

Inhalt: 0.75 Liter

12,90 € (17,20 € / 1 Liter)
2022 Elbling Crémant brut
  Deutscher Sekt b.A.  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:7,2 g/l Gesamtsäure:6,3 g/l versektet in Leiwen  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Der traditionelle Elbling, versektet mit klassischer Flaschengärung. Nach einem Jahr Hefelager degorgiert, präsentiert er sich typisch: Feiner Birne- und Vanilleduft, lebendiges Mousseux.

Inhalt: 0.75 Liter

10,90 € (14,53 € / 1 Liter)
2024 Secco
  Deutscher Qualitätsperlwein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:11,5 %vol Restzucker:14,8 g/l Gesamtsäure:5,7 g/l hergestellt in Leiwen|  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Unser Secco ist eine fruchtige Cuvée aus Solaris, Rivaner, Cabernet Blanc und Gewürztraminer. Durch die Abfüllung mit zugesetzter Kohlensäure entsteht ein Perlwein - spritzig und leicht mit Aromen von gelben Früchten, Pfirsich und Mango. Ein toller Aperitiv zu kleinen salzig-herzhaften Amuse-Gueules.

Inhalt: 0.75 Liter

8,90 € (11,87 € / 1 Liter)