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BIOWEINE ZUHAUSE GENIESSEN

Unsere Weine entstehen seit 2001 nach Bio-Richtlinien und mit viel echter Handarbeit. Neben einer artenreichen Begrünung wohnt eine Schafherde in unseren Weinbergen. Alle Weine werden spontan vergoren und ohne Zusätze wie Enzyme oder Säureregulatoren ausgebaut. 

Entdecke spannende Burgunderweine, PIWIs, Sekt und mehr und finde deine neuen Lieblingsweine.

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Viele Grüße von der saarländischen Obermosel!

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OLLINGER-GELZ - SHOP

2024 Elbling Muschelkalk trocken
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:11,0 %vol Restzucker:0,6 g/l Gesamtsäure:6,1 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Unser Einsteiger für jeden Tag. Der Elbling ist die traditionelle Rebsorte der südlichen Weinmosel. Kernige Säure und der Geschmack knackiger grüner Äpfel. Zur Brotzeit, leichten Fischgerichten oder als erfrischende Weinschorle - ein spritziger Genuss!

Inhalt: 0.75 Liter

7,90 € (10,53 € / 1 Liter)
2024 Elbling Muschelkalk trocken 1,0 ltr
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  1,0 l Alkohol:11,0 %vol Restzucker:0,6 g/l Gesamtsäure:6,1 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Unser Einsteiger für jeden Tag. Der Elbling ist die traditionelle Rebsorte der südlichen Weinmosel. Kernige Säure und der Geschmack knackiger grüner Äpfel. Zur Brotzeit, leichten Fischgerichten oder als erfrischende Weinschorle - ein spritziger Genuss!

8,90 €
2024 Auxerrois Muschelkalk trocken
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:3,6 g/l Gesamtsäure:4,5 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Ein echter Klassiker unseres Weinguts. Der trockene Auxerrois begeistert mit seinen Aromen von Ananas und Aprikosen viele Weingenießer. Er ist würzig-leicht und hat eine moderate Säure. Als "Allrounder für Alle" begleitet er gern große Familienfeste, passt aber auch zu mediterraner Pasta oder auch klassischen Kartoffelgerichten.Tolle Rebsorte, oder? Lerne unsere anderen Auxerrois- Weine kennen!

Inhalt: 0.75 Liter

8,90 € (11,87 € / 1 Liter)
2024 Weißburgunder Muschelkalk trocken
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:1,4 g/l Gesamtsäure:5,9 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Der spritzige und schlanke Burgunder für jeden Tag. Unser Weißburgunder trocken wird dominiert von zarten Quitten- und Birnennoten. Er ist durch seine präsente Säure ein toller Essensbegleiter zu Spargel und Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter

8,90 € (11,87 € / 1 Liter)
2023 Grauburgunder trocken
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:3,6 g/l Gesamtsäure:5,6 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Aromatisch, vielschichtig, ausgewogen - ein Grauburgunder trocken für jede Gelegenheit. Die Aromatik dieses beliebten Gutsweins erinnert an reife Äpfel. Als Essensbegleiter eignet er sich fast überall: Kombiniere ihn mit milden Geflügelgerichten, Lauchquiche oder Ratatouille.Everybody's darling - entdecke unsere anderen Grauburgunder-Weine!

Inhalt: 0.75 Liter

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)
2023 Blanc de Noir trocken
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:6,8 g/l Gesamtsäure:5,4 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Der "Weiße aus Schwarzen". Unser Blanc de Noir besteht aus 100% reifen und gesunden Spätburgundertrauben, die hell gekeltert werden. Durch das sofortige Auspressen nach der Handlese bleibt der Saft hell und es entsteht ein Weißwein mit leicht goldenem Schimmer. Viele Weinfreunde genießen den Blanc de Noir zu Antipasti und verschiedensten Grillgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)
2023 Cabernet Blanc trocken
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:11,5 %vol Restzucker:1,1 g/l Gesamtsäure:3,8 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Der Geruch von frisch geschnittener Brennessel, Stachelbeeren und vor allem: grüner Paprika. Unser Cabernet Blanc ist alleine deswegen eine Besonderheit im Sortiment. Zudem ist es eine unserer PIWI-Sorten, die fast gänzlich ohne Pflanzenschutzbehandlungen auskommen. Seine spannende Aromatik findet sich auch im Geschmack wieder. Probier den Cabernet Blanc zu pikanten Garnelen oder asiatischem Gemüse.

Inhalt: 0.75 Liter

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)
2024 Solaris Muschelkalk feinherb
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:13,0 %vol Restzucker:13,5 g/l Gesamtsäure:6,7 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Die Rebe Solaris hat ihren Namen von der Sonne - deren Kraft steckt in jedem Schluck dieses überraschend intensiven feinherben Gutsweins. Ausgeprägter Honigduft lässt erst einen Süßwein vermuten - doch am Gaumen ist er ausgewogen. Ein wahrer Genuss mit seiner vielfältigen Art - genieße ihn solo oder zu Feldsalat mit Walnüssen.

Inhalt: 0.75 Liter

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)
2024 Rivaner Muschelkalk feinherb
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:11,0 %vol Restzucker:14,9 g/l Gesamtsäure:5,2 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Die feinherbe Variante des Müller-Thurgau. Würzige Aromatik von Maracuja und Muskatblüte. Mild, aber nicht langweilig! Dieser Rivaner eignet sich perfekt zu knackigen Salaten und leichten Pastagerichten.

Inhalt: 0.75 Liter

7,90 € (10,53 € / 1 Liter)
2023 Riesling feinherb
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:10,5 %vol Restzucker:20,4 g/l Gesamtsäure:8,2 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Riesling ist eine Seltenheit an der südlichen Weinmosel. Unser einziger Vertreter ist feinherb - ein spannendes Süße-Säure-Spiel und Aromen von Limette und Pfirsich. Kombiniere diesen Riesling mit asiatischer Küche oder einer kräftigen Kürbis-Ingwer-Suppe.

Inhalt: 0.75 Liter

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)
2024 Rotling Muschelkalk trocken
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:11,5 %vol Restzucker:3,1 g/l Gesamtsäure:6,0 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Ein Rotling ist die gemeinsame Pressung von roten und weißen Trauben. In diesem Fall haben wir Elbling- und Spätburgundertrauben zusammengebracht. Das Ergebnis: Ein leichter, spritziger und fruchtiger Roséwein für deinen entspannten Sommergenuss. Er passt super zu leichten Salaten oder klassisch zur Brotzeit.

Inhalt: 0.75 Liter

7,90 € (10,53 € / 1 Liter)
2024 Spätburgunder Muschelkalk Rosé trocken
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:2,2 g/l Gesamtsäure:5,2 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Die Herstellung dieses Spätburgunder Rosé beruht auf der sogenannten Maischestandzeit. Die Beeren werden angequetscht und so für 24 Stunden kühl gelagert. So kann der Traubensaft einen Teil der roten Farbe und der Aromatik aus den Beerenschalen aufnehmen. Im Glas kannst du Aromen von Himbeeren und Erdbeeren riechen und einen kräftigen, fruchtigen Roséwein schmecken. Wir empfehlen ihn zu gegrilltem Geflügel oder einem Salat mit gebackenem Ziegenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)
2022 Rubin Rotwein
  Deutscher Qualitätswein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:4,3 g/l Gesamtsäure:5,7 g/l Gutsabfüllung  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Unsere Cuvée aus Spätburgunder und Dornfelder. Ein milder, trockener Rotwein, der ohne intensives Holz-Aroma leicht und ausgewogen daherkommt. Aromen von Brombeeren und Kirschen und eine ganz dezente Süße machen den "Rubin" zum besten Begleiter für Pizza und Pasta.

Inhalt: 0.75 Liter

8,90 € (11,87 € / 1 Liter)
2020 Pinot brut nature
  Deutscher Sekt b.A.  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:1,1 g/l Gesamtsäure:6,3 g/l versektet in Leiwen  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Unser bester Sekt - eine Burgundercuvée. Je nach Jahrgang werden die Anteile zwischen Spät-, Grau-, und Weißburgunder genau ausbalanciert, um den perfekten Grundwein zu erhalten. Nach der traditionellen Flaschengärung folgt ein etwa dreijähriges Hefelager. So entsteht die Komplexität und das Mundgefühl dieses intensiv-aromatischen Winzersekts. Wir empfehlen ihn zu besonderen Momenten oder als Begleiter zu einem Amuse-Gueule mit Meeresfrüchten .

Inhalt: 0.75 Liter

16,90 € (22,53 € / 1 Liter)
2023 Auxerrois brut
  Deutscher Sekt b.A.  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:7,3 g/l Gesamtsäure:4,7 g/l versektet in Leiwen  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Für Sektgenießer, die es gerne etwas milder mögen: Auxerrois ist eine Rebsorte mit viel Frucht und moderater Säure. Dieser ausgewogene Wein bekommt durch die Kohlensäure der traditionellen Flaschengärung eine spritzige Lebendigkeit. Ein Genuss - ob zum Einstieg mit Fingerfood oder um Mitternacht zum Anstoßen!Tolle Rebsorte, oder? Lerne unsere anderen Auxerrois- Weine kennen!

Inhalt: 0.75 Liter

12,90 € (17,20 € / 1 Liter)
2022 Elbling Crémant brut
  Deutscher Sekt b.A.  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:7,2 g/l Gesamtsäure:6,3 g/l versektet in Leiwen  |  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Der traditionelle Elbling, versektet mit klassischer Flaschengärung. Nach einem Jahr Hefelager degorgiert, präsentiert er sich typisch: Feiner Birne- und Vanilleduft, lebendiges Mousseux.

Inhalt: 0.75 Liter

10,90 € (14,53 € / 1 Liter)
2024 Secco
  Deutscher Qualitätsperlwein  |  Mosel  |  0,75 l Alkohol:11,5 %vol Restzucker:14,8 g/l Gesamtsäure:5,7 g/l hergestellt in Leiwen|  enthält SulfiteBiowein  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Unser Secco ist eine fruchtige Cuvée aus Solaris, Rivaner, Cabernet Blanc und Gewürztraminer. Durch die Abfüllung mit zugesetzter Kohlensäure entsteht ein Perlwein - spritzig und leicht mit Aromen von gelben Früchten, Pfirsich und Mango. Ein toller Aperitiv zu kleinen salzig-herzhaften Amuse-Gueules.

Inhalt: 0.75 Liter

8,90 € (11,87 € / 1 Liter)
2024 Trauben-Secco
  Mosel  |  0,75 l  |  mind. haltbar bis Ende 10/26 Alkohol:alkoholfrei Restzucker:155 g/l Gesamtsäure:6,9 g/l Traubensaft mit zugesetzter KohlensäureBiosaft  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Prickelt im Glas wie ein Secco - ist aber alkoholfrei! Für Kinder, Schwangere, Autofahrer und alle anderen: Unser Trauben-Secco aus knackigen Weißburgunder-Trauben schmeckt fruchtig und erfrischend. Beim Sektempfang deiner nächsten Feier eine tolle Alternative.

Inhalt: 0.75 Liter

6,90 € (9,20 € / 1 Liter)
2024 Traubensaft
  Mosel  |  0,7 l  |  mind. haltbar bis Ende 09/26 Alkohol:alkoholfrei Restzucker:130 g/l Gesamtsäure:10,5 g/l Biosaft  |  DE-ÖKO-003  |  Deutsche Landwirtschaft Für Kinder, Schwangere, Autofahrer und alle anderen: Unser Traubensaft aus knackigen Weißburgunder-Trauben schmeckt fruchtig und erfrischend. Als Schorle oder pur - einfach lecker!

Inhalt: 0.7 Liter

4,90 € (7,00 € / 1 Liter)