Bioweingut Ollinger-Gelz

2023 Secco

Deutscher Qualitätsperlwein | Mosel | 0,75 l Alkohol:11,5 %vol Restzucker:17,0 g/l Gesamtsäure:5,6 g/l hergestellt in Leiwen| enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Unser Secco ist eine fruchtige Cuvée aus Solaris, Rivaner, Cabernet Blanc und Gewürztraminer. Durch die Abfüllung mit zugesetzter Kohlensäure entsteht ein Perlwein - spritzig und leicht mit Aromen von gelben Früchten, Pfirsich und Mango. Ein toller Aperitiv zu kleinen salzig-herzhaften Amuse-Gueules.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

7,90 € (10,53 € / 1 Liter)

2021 Elbling brut

Deutscher Sekt b.A. | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:9,7 g/l Gesamtsäure:6,3 g/l versektet in Leiwen | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Der traditionelle Elbling, versektet mit klassischer Flaschengärung. Nach einem Jahr Hefelager degorgiert, präsentiert er sich typisch: Feiner Birne- und Vanilleduft, lebendiges Mousseux.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

10,90 € (14,53 € / 1 Liter)

2022 Auxerrois brut

Deutscher Sekt b.A. | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:7,3 g/l Gesamtsäure:4,7 g/l versektet in Leiwen | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Für Sektgenießer, die es gerne etwas milder mögen: Auxerrois ist eine Rebsorte mit viel Frucht und moderater Säure. Dieser ausgewogene Wein bekommt durch die Kohlensäure der traditionellen Flaschengärung eine spritzige Lebendigkeit. Ein Genuss - ob zum Einstieg mit Fingerfood oder um Mitternacht zum Anstoßen!

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)

12,00 € (16,00 € / 1 Liter)

2020 Pinot brut nature

Deutscher Sekt b.A. | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:1,1 g/l Gesamtsäure:6,3 g/l versektet in Leiwen | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Unser bester Sekt - eine Burgundercuvée. Je nach Jahrgang werden die Anteile zwischen Spät-, Grau-, und Weißburgunder genau ausbalanciert, um den perfekten Grundwein zu erhalten. Nach der traditionellen Flaschengärung folgt ein etwa dreijähriges Hefelager. So entsteht die Komplexität und das Mundgefühl dieses intensiv-aromatischen Winzersekts. Wir empfehlen ihn zu besonderen Momenten oder als Begleiter zu einem Amuse-Gueule mit Meeresfrüchten .

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 € / 1 Liter)

14,00 € (18,67 € / 1 Liter)

2022 Elbling trocken 1,0 ltr

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 1,0 l Alkohol:11,0 %vol Restzucker:5,6 g/l Gesamtsäure:6,2 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Unser Einsteiger für jeden Tag. Der Elbling ist die traditionelle Rebsorte der südlichen Weinmosel. Kernige Säure und der Geschmack knackiger grüner Äpfel. Zur Brotzeit, leichten Fischgerichten oder als erfrischende Weinschorle - ein spritziger Genuss! >> Auch erhältlich in der 0,75l-Flasche.

7,90 €

2022 Elbling trocken

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:11,0 %vol Restzucker:5,6 g/l Gesamtsäure:6,2 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Unser Einsteiger für jeden Tag. Der Elbling ist die traditionelle Rebsorte der südlichen Weinmosel. Kernige Säure und der Geschmack knackiger grüner Äpfel. Zur Brotzeit, leichten Fischgerichten oder als erfrischende Weinschorle - ein spritziger Genuss! >> Auch erhältlich in der 1,0l-Flasche.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)

6,90 € (9,20 € / 1 Liter)

2023 Auxerrois trocken

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:4,3 g/l Gesamtsäure:4,6 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Ein echter Klassiker unseres Weinguts. Der trockene Auxerrois begeistert mit seinen Aromen von Ananas und Aprikosen viele Weingenießer. Er ist würzig-leicht und hat eine moderate Säure. Als "Allrounder für Alle" begleitet er gern große Familienfeste, passt aber auch zu mediterraner Pasta oder auch klassischen Kartoffelgerichten.Tolle Rebsorte, oder? Lernen Sie unsere anderen Auxerrois- Weine kennen!

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

8,90 € (11,87 € / 1 Liter)

2023 Weißburgunder trocken

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:3,9 g/l Gesamtsäure:4,9 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Der spritzige und schlanke Burgunder für jeden Tag. Unser Weißburgunder trocken wird dominiert von zarten Quitten- und Birnennoten. Er ist durch seine präsente Säure ein toller Essensbegleiter zu Spargel und Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

8,90 € (11,87 € / 1 Liter)

2023 Grauburgunder trocken

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:3,6 g/l Gesamtsäure:5,6 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Aromatisch, vielschichtig, ausgewogen - ein Grauburgunder trocken für jede Gelegenheit. Die Aromatik dieses beliebten Gutsweins erinnert an reife Äpfel. Als Essensbegleiter eignet er sich fast überall: Kombinieren Sie ihn mit milden Geflügelgerichten, Lauchquiche oder Ratatouille.Everybody's darling - entdecken Sie unsere anderen Grauburgunder-Weine!

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)

2023 Cabernet Blanc trocken

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:11,5 %vol Restzucker:1,1 g/l Gesamtsäure:3,8 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Der Geruch von frisch geschnittener Brennessel, Stachelbeeren und vor allem: grüner Paprika. Unser Cabernet Blanc ist allein deswegen eine Besonderheit im Sortiment. Zudem ist es eine unserer PIWI-Sorten, die fast gänzlich ohne Pflanzenschutzbehandlungen auskommen. Seine spannende Aromatik findet sich auch im Geschmack wieder. Probieren Sie den Cabernet Blanc zu pikanten Garnelen oder Asiatischem Gemüse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)

2023 Blanc de Noir trocken

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:6,8 g/l Gesamtsäure:5,4 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Der "Weiße aus Schwarzen". Unser Blanc de Noir besteht aus 100% reifen und gesunden Spätburgundertrauben, die hell gekeltert werden. Durch das sofortige Auspressen nach der Handlese bleibt der Saft hell und es entsteht ein Weißwein mti leicht goldenem Schimmer. Viele Weinfreunde genießen den Blanc de Noir zu Antipasti und verschiedensten Grillgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)

Ausverkauft

2023 Souvignier Gris

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:11,0 %vol Restzucker:2,7 g/l Gesamtsäure:4,4 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Eine weitere pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI), die nun ihren ersten Wein hervorgebracht hat. Der Anbau dieser Sorten sorgt für weniger Pflanzenschutz und somit eine noch geringere Belastung von Boden und Umwelt. Für uns Biowinzer eine echte Bereicherung! Die Aromen sind kräftig-intensiv, ähnlich einem Grauburgunder.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)

Details

2023 Rivaner feinherb

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:11,5 %vol Restzucker:10,9 g/l Gesamtsäure:4,8 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Die feinherbe Variante des Müller-Thurgau. Würzige Aromatik von Maracuja und Muskatblüte. Mild, aber nicht langweilig! Dieser Rivaner eignet sich perfekt zu knackigen Salaten und leichten Pastagerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (9,60 € / 1 Liter)

7,20 € (9,60 € / 1 Liter)

2022 Auxerrois feinherb

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:11,5 %vol Restzucker:10,7 g/l Gesamtsäure:4,9 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Frisch-aromatisch und ausgewogen. Unser Auxerrois feinherb ist ein Wein für alle - nicht zu süß und nicht zu herb. Noten von gelben Früchten wie Mirabellen und Ananas sind typisch für diesen Wein. Ein Allrounder, der sowohl Solo als auch zu hellem Fleisch oder gegriller Aubergine. Tolle Rebsorte, oder? Lernen Sie unsere anderen Auxerrois- Weine kennen!

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

8,90 € (11,87 € / 1 Liter)

2023 Riesling feinherb

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:10,5 %vol Restzucker:20,4 g/l Gesamtsäure:8,2 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Riesling ist eine Seltenheit an der südlichen Weinmosel. Unser einziger Vertreter ist feinherb - ein spannendes Süße-Säure-Spiel und Aromen von Limette und Pfirsich. Genießen Sie diesen Riesling zu asiatischer Küche oder einer kräftigen Kürbis-Ingwer-Suppe.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)

2023 Solaris feinherb

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:10,2 g/l Gesamtsäure:7,2 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Die Rebe Solaris hat ihren Namen von der Sonne - deren Kraft steckt in jedem Schluck dieses überraschend intensiven feinherben Gutsweins. Ausgeprägter Honigduft lässt erst einen Süßwein vermuten - doch am Gaumen ist er ausgewogen. Ein wahrer Genuss mit seiner vielfältigen Art - genießen Sie ihn solo oder zu Feldsalat mit Walnüssen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)

2023 Rotling trocken

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:11,5 %vol Restzucker:6,2 g/l Gesamtsäure:6,3 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Ein Rotling ist die gemeinsame Pressung von roten und weißen Trauben. In diesem Fall durften wir Spät- und Weißburgundertrauben zueinanderbringen. Das Ergebnis: Ein leichter, spritziger und fruchtiger Roséwein für Ihren entspannten Sommergenuss. Kombinieren Sie ihn mit leichten Salaten oder klassisch zur Brotzeit.

Inhalt: 0.75 Liter (9,60 € / 1 Liter)

7,20 € (9,60 € / 1 Liter)

2023 Spätburgunder Rosé

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,0 %vol Restzucker:2,9 g/l Gesamtsäure:6,4 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Die Herstellung dieses Spätburgunder Rosé beruht auf der sogenannten Maischestandzeit. Die Beeren werden angequetscht und so für 24 Stunden kühl gelagert. So kann der Traubensaft einen Teil der roten Farbe und der Aromatik aus den Beerenschalen aufnehmen. Im Glas können Sie Aromen von Himbeeren und Erdbeeren riechen und einen kräftigen, fruchtigen Roséwein schmecken. Wir empfehlen ihn zu gegrilltem Geflügel oder einem Salat mit gebackenem Ziegenkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

9,90 € (13,20 € / 1 Liter)

2020 Rubin Rotwein

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:2,8 g/l Gesamtsäure:6,8 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Unsere Cuvée aus Spätburgunder und Dornfelder. Ein milder, trockener Rotwein, der ohne intensives Holz-Aroma leicht und ausgewogen daherkommt. Aromen von Brombeeren und Kirschen und eine ganz dezente Süße machen den "Rubin" zum besten Begleiter für Pizza und Pasta.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

8,90 € (11,87 € / 1 Liter)

2023 Spätburgunder Rotwein

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:12,5 %vol Restzucker:1,0 g/l Gesamtsäure:5,9 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Unser Einstieg in die Welt des roten Spätburgunders. Klassische Maischegärung bringt die tief karminrote Farbe und die rebsortentypischen Aromen: Süßkirsche, weißer Pfeffer, eine leichte Holznote. Ausgebaut im großen Holzfass und gebrauchten Barriquefässern ist dies eine dezente, aber dienliche Prägung. Wir empfehlen diesen Spätburgunder zu Lamkarree mit grünen Bohnen oder mediterraner Pasta mit geschmorten Tomaten.

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)

12,00 € (16,00 € / 1 Liter)

2020 Cabernet Dorsa

Deutscher Qualitätswein | Mosel | 0,75 l Alkohol:13,0 %vol Restzucker:1,0 g/l Gesamtsäure:6,4 g/l Gutsabfüllung | enthält SulfiteBiowein | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Cabernet Dorsa ist eine recht junge Rebsorte, wir haben sie 2003 im Versuchsanbau gepflanzt. Von ihren Eltern, Blaufränkisch und Dornfelder bekommt sie ein ausgeprägtes Beerenaroma und eine kräftige Gerbstoffstruktur. Wir bauen den Cabernet Dorsa zu 100% im Barriquefass aus und geben ihm dort ganze 34 Monate Reifezeit. Nach der Abfüllung darf der Wein sich noch ein ganzes Jahr in der Flasche entwickeln. Ein dunkelroter, intensiver Wein mit großem Potential, den Sie am besten mit einem Wildgericht kombinieren.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)

15,00 € (20,00 € / 1 Liter)

Ausverkauft

2023 Traubensaft

Mosel | 0,7 l | mind. haltbar bis Ende 09/25 Alkohol:alkoholfrei Restzucker:130 g/l Gesamtsäure:10,5 g/l Biosaft | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Für Kinder, Schwangere, Autofahrer und alle anderen: Unser Traubensaft aus knackigen Cabernet Blanc-Trauben schmeckt fruchtig und erfrischend. Als Schorle oder pur - einfach lecker!

Inhalt: 0.7 Liter (6,43 € / 1 Liter)

4,50 € (6,43 € / 1 Liter)

Details

Ausverkauft

2022 Trauben-Secco

Mosel | 0,75 l | mind. haltbar bis Ende 10/24 Alkohol:alkoholfrei Restzucker:155 g/l Gesamtsäure:6,9 g/l Traubensaft mit zugesetzter KohlensäureBiosaft | DE-ÖKO-003 | Deutsche Landwirtschaft Prickelt im Glas wie ein Secco - ist aber alkoholfrei! Für Kinder, Schwangere, Autofahrer und alle anderen: Unser Trauben-Secco aus knackigen Rivaner-Trauben schmeckt fruchtig und erfrischend. Beim Sektempfang Ihrer Feier eine tolle Alternative.

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 € / 1 Liter)

6,50 € (8,67 € / 1 Liter)

Details

Biowein zuhause erleben.